Descrizione
Da uve a bacca bianca selezionate nelle migliori regioni viticole italiane, otteniamo questo spumante dolce che si presenta con un colore giallo paglierino carico, e un perlage fine e persistente. Il bouquet è caratterizzato da profumi dolci e suadenti di glicine, tiglio, arancia e una nota di miele. Sapore dolce, delicato, fresco e con finale armonico e lievemente fruttato.
La vendemmia avviene a seconda delle annate tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Segue una pressatura soffice delle uve con successiva prima fermentazione in contenitori di acciaio; la seconda fermentazione avviene secondo il metodo charmat a temperatura controllata. Infine il vino viene filtrato e così pronto per essere gustato.
