Descrizione
Vino ottenuto da uve a bacca bianca e selezionate nelle principali regioni vinicole italiane. Alla vista si presenta con un giallo paglierino tenue, e un perlage fine e vivace. L’aroma è delicato, con note floreali e sentori vinosi di uva fresca. Al palato l’impressione è di un vino fresco ed armonico, amabile, piacevole e ben equilibrato. Queste caratteristiche ne fanno un vino ideale per i pasti di tutti i giorni, ma adatto anche ad accompagnare antipasti ed aperitivi.
La vendemmia avviene – a seconda dell’andamento climatico – tra la fine del mese di agosto e l’inizio di settembre. Segue una pressatura soffice delle uve con successiva prima fermentazione in contenitori di acciaio; la seconda fermentazione avviene in autoclave con monitoraggio della temperatura.
