Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC

1.99

0,75 L

Le parole di Luca Maroni

Di gran ricchezza estrattiva questo vino, potente, mediterraneo e solare nella sua persistente espressione.

 
Verdicchio
Intenso e armonico Sapore secco e bilanciato con retroguato di mandorla
10,5% Vol
10-12° C
Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, arrosti e carne ai ferriCarni bianche e piatti a base di pesce
COD: 80128 Categoria: Product ID: 1443

Descrizione

Vino ricavato da uve verdicchio, vendemmiate nella zona originaria del verdicchio più antica. La zona dà il nome al vino, riferendosi all’area di influenza politica ed economica di Jesi, dove nel 1194 nacque Federico II di Svevia.

Vinificazione: le uve dopo la vendemmia vengono sottoposte alla diraspatura ed alla pressatura soffice dei grappoli. Segue poi la fermentazione a temperatura controllata (14°-16°C) in serbatoi d’acciaio.

Il vino presente un colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. Bouquet delicato, floreale e fruttato con note di mandorla e frutta dalla polpa bianca. Buona mineralità e al palato si presenta secco, bilanciato, con un piacevole retrogusto di mandorla amara.