Teroldego Rotaliano Doc

Teroldego Rotaliano Doc

3.19

0,75 L

Teroldego
Intenso e armonico Asciutto, sapido e armonico con piacevole sentore di frutti di bosco
12,5% Vol
16-18° C
Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, arrosti e carne ai ferri Arrosti, bolliti, grigliate e formaggi stagionati
COD: 80282 Categoria: Product ID: 3796

Descrizione

Il Teroldego Rotaliano è un vitigno autoctono del Trentino prodotto esclusivamente nella Piana Rotaliana in provincia autonoma di Trento. Se ne ricava un vino dal colore rosso rubino vivo. Ha profumi caratteristici di viola e aromi gradevolmente fruttati quali la prugna e i frutti rossi (mirtillo, prugna e ribes rosso). Gusto intenso, morbido e con finale persistente.

La vendemmia avviene nella prima decade del mese di ottobre. Le uve dopo essere sofficemente pigia-diraspate, vengono poste a macerazione con contatto delle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo l’estrazione di colore e aromi. Dopo aver svolto la fermentazione malolattica tra i 18 e i 20°C, il vino passa un periodo di affinamento per alcuni mesi.

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

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Occasione d'uso

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