Teroldego IGT Vigneti delle Dolomiti

Teroldego IGT Vigneti delle Dolomiti

3.19

0,75 L

Le parole di Luca Maroni

La sua mora e la sua viola le si avverte limpidissime al profumo, al gusto, perfettamente mature. Un vino di immediata, suadente, limpida piacevolezza di beva.

Teroldego
Intenso e armonicoAsciutto, sapido e armonico
12,5% Vol
16-18° C
Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, arrosti e carne ai ferriArrosti, grigliate e formaggi stagionati
COD: 80282 Categoria: Product ID: 1396

Descrizione

Il teroldego è un vitigno autoctono del Trentino. Se ne ricava un vino dal colore rosso rubino intenso. Ha profumi di viola e aromi fruttati quali la prugna e i frutti rossi (mirtillo, prugna e ribes rosso). Gusto intenso, morbido e con finale persistente.
La vendemmia avviene nella prima decade del mese di ottobre. Le uve dopo essere pigia-diraspate, vengono poste a macerazione con contatto delle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo l’estrazione di colore e aromi. Dopo aver svolto la fermentazione malolattica, il vino passa un periodo di affinamento per alcuni mesi in botti di rovere francese.