Soave Classico DOC

Soave Classico DOC

1.89

0,75 L

Garganega
Intenso e armonicoDelicato, elegante dall’aroma fruttato
12% Vol
10-12° C
Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, arrosti e carne ai ferriAntipasti, pasta e piatti di pesce
COD: 80110 Categoria: Product ID: 1170

Descrizione

Un elegante Soave ottenuto da uve raccolte a mano nella zona Classica, che abbraccia il tipico borgo medievale di Soave. Presenta colore giallo paglierino, delicati aromi di frutta, mela in particolare, sapore piacevole ed armonico.
Vinificazione: raccolta manuale dell’uva Garganega dal mese di ottobre. Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione del vino in vasche di acciaio a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile. Dopo il 1 febbraio è permesso dal disciplinare l’imbottigliamento.