Prosecco Frizzante DOC

Prosecco Frizzante DOC

2.99

0,75 L

Le parole di Luca Maroni

Al palato una vera piuma di briosissima uva. Eccellente l’equilibrio fra la morbidezza e la fragranza acida dell’uva. Suadenza accentuata dalla limpidezza dell’enologia esecutiva.

Glera
Intenso e armonicoPieno, pulito e floreale
10,5% Vol
8-10° C
Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, arrosti e carne ai ferriAntipasti, grigliate di pesce e accompagna bene i dessert
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COD: 80099 Categoria: Product ID: 1515

Descrizione

Vino dal colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Profumi floreali di glicine ed acacia accompagnati a profumi di mela e pera. In bocca si presenta pieno, avvolgente con una leggera acidità che da una piacevole pulizia di bocca.
Le uve vengono pigia-diraspate e pressate in maniera soffice per preservare le caratteristiche floreali e fruttate. Dopo sedimentazione a freddo del mosto, segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllata (16-18°C). Dopo inoculo di lieviti selezionati, il vino è posto in autoclave dove avviene la seconda fermentazione secondo il metodo Charmat.