Prosecco DOC

Prosecco DOC

2.99

0,375 L

Le parole di Luca Maroni

Di superiore piacevolezza di beva questo morbidissimo spumante. Dosatissimo fra rotondità e fragranza, limpidissimo e inossidato in aroma. Un modello di eccezionale briosità espressiva dell’uva.

 
Glera
Intenso e armonicoPieno, pulito e floreale
11% Vol
8-10° C
Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, arrosti e carne ai ferriAntipasti, grigliate e piatti a base di pesce, provare con il dessert!
COD: 27944 Categoria: Product ID: 2312

Descrizione

Vino dal colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Profumi floreali di glicine ed acacia accompagnati a profumi di mela e pera. In bocca si presenta pieno, avvolgente con una leggera acidità che dona una piacevole sensazione di pulizia.
La vendemmia avviene a partire dalla fine del mese di agosto. Le uve vengono pigia-diraspate e pressate in maniera soffice per preservare le caratteristiche floreali e fruttate. Dopo la sedimentazione a freddo del mosto, segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllata (16-18°C). A seguito dell’inoculo di lieviti selezionati, il vino è posto in autoclave dove avviene la seconda fermentazione secondo il metodo Charmat.