Descrizione
Ottenuto da uve selezionate nelle migliori regioni viticole italiane, questo spumante presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un perlage fine e persistente, piacevolmente diffuso. Il bouquet è caratterizzato da note floreali di glicine e acacia, ricorda la fragranza di mela verde. Il gusto è intenso, fresco e armonico con finale abboccato e delicato.
L’impressione generale è di un vino piacevole, morbido e fruttato, adatto ad accompagnare i pasti di tutti i giorni.
A seconda delle annate, la vendemmia avviene tra fine agosto ed inizio settembre. Segue una pressatura soffice delle uve con successiva prima fermentazione in contenitori di acciaio; la seconda fermentazione avviene secondo il metodo charmat a temperatura controllata. Infine, il vino viene filtrato e così pronto per essere gustato.
