Descrizione
Il Müller Thurgau trova fra le Dolomiti il suo habitat ideale. Un territorio Patrimonio Mondiale UNESCO che dona a questo vino un bouquet intenso ed aromatico con sentori floreali di sambuco e mughetto.
Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al palato si presenta rotondo e ben strutturato. Offre note fruttate che richiamano frutti a pasta bianca con note di mela verde e pompelmo. Un vino dal gusto fresco e sapido che lo rendono tipico vino di montagna.
La vendemmia avviene nella seconda decade di settembre. Dopo una delicata diraspatura delle uve, segue una breve macerazione a freddo che permette l’estrazione di aromi floreali e fruttati. La fermentazione è condotta a temperatura controllata (16-18°C) in vasche di acciaio inox, con sosta sui lieviti per 2/3 mesi,
Metodo di allevamento: Guyot e pergola semplice trentina
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
