Lambrusco Amabile IGT

Lambrusco Amabile IGT

2.39

0,75 L

Le parole di Luca Maroni

Che gran polpa densa, spumosa, fruttosa, Una grande ricchezza dell’uva nativa, una morbida, limpida suadenza espressiva.

Lambrusco
Intenso e armonicoLeggero, armonico e dolce
8% Vol
10-12° C
Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, arrosti e carne ai ferriPasta all’uovo, arrosti di carne bianca, salumi e formaggi
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COD: 80057 Categoria: Product ID: 1042

Descrizione

Il Lambrusco è fra i vitigni italiani più antichi, versatili e diffusi. Questo IGT amabile che nasce nel cuore dell’Emilia presenta un colore rosso rubino intenso dai bei riflessi violacei, con spuma fine e persistente. Il profumo ricorda la frutta rossa e richiama quello dell’uva matura. Il sapore è armonico, intenso e leggermente fruttato. Morbido finale di frutti rossi selvatici. Il gusto familiare e il formato ne fanno il vino perfetto per accompagnare i vostri pasti di tutti i giorni.

La vendemmia ha luogo generalmente verso la fine del mese di settembre. Le uve dopo essere pigia-diraspate, seguono un periodo di criomacerazione. La fermentazione è condotta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Segue la rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat.

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Occasione d'uso

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