Garganega IGT Frizzante

Garganega IGT Frizzante

1.79

0,75 L

Le parole di Luca Maroni

Tutto giocato sulla suadenza e sulla fragranza questo vino. Il frutto è delicata polpa di pera, briosa per le aromaticità floreali dell’uva.

 
Garganega
Intenso e armonicoFresco, armonico e floreale
11% Vol
8-10° C
Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, arrosti e carne ai ferriAntipasti di pesce, pasta con verdure e formaggi freschi
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COD: 80105 Categoria: Product ID: 1521

Descrizione

La garganega è un’uva autoctona a bacca bianca tra le più importante del Veneto. Viene vendemmiata nel mese di settembre sfruttando al pieno il periodi di acidità delle uve. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profumo delicato, fresco e con note floreali e fruttate. Sapore morbido, amabile e con un finale persistente.
La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice delle uve con successiva prima fermentazione in contenitori di acciaio; la seconda fermentazione avviene in autoclave con monitoraggio della temperatura.