Chardonnay Puglia BIO

-29%

Chardonnay Puglia BIO

3.49 2.49

0,75 L

Le parole di Luca Maroni

Un gran vino di morbidezza gustativa pressoché perfetta. L’equilibrio fra acidità e suadenza è quello della polpa dell’uva. E limpidissima la sua enologia esecutiva.

Chardonnay
Intenso e armonicoFresco, morbido e bilanciato
12% Vol
8-10° C
Morbido ed elegante accompagna primi piatti di pasta, arrosti e carne ai ferriAperitivi, primi piatti a base di verdure, carni bianche e crostacei
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COD: 17614 Categoria: Product ID: 2328

Descrizione

Vinificato da uve biologiche certificate, questo Chardonnay dalla Puglia si presenta con un colore giallo paglierino, carico di riflessi dorati. Il naso è caratterizzato da piacevoli sentori di mughetto, magnolia, tiglio e agrumi. All’assaggio conquista il suo equilibrio perfetto tra la freschezza dello Chardonnay e la struttura tipica dei bianchi dell’Italia meridionale. Le piacevoli note di acidità e mineralità sono infatti ben bilanciate da una buona corposità.
Dopo la raccolta manuale delle uve che ha luogo nel mese di agosto, la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata. La fermentazione si svolge poi ad una temperatura di 14 – 16°C, col lo scopo di preservare gli aromi originari delle uve Chardonnay il più a lungo possibile.