Per ALDI convenienza ed eccellenza procedono di pari passo: i nostri vini sono accuratamente selezionati per creare un percorso regionale che soddisfi anche i palati più raffinati.
| Acerbo | tannico |
| Amabile | denominazione per semidolce o semi secco |
| Armonico | le sostanze contenute nel vino sono in rapporto finemente armonizzato tra loro |
| Aromatico | ricco di sostanze profumate |
| Barrique | botte di rovere per l’elevazione del vino, che nei primi tre anni di utilizzo trasferisce al vino aromi di legno |
| Bouquet | profumo del vino dopo la maturazione in bottiglia |
| Carattere | tipo e caratteristiche di un vino, dipendenti da varietà, località, clima ed elevazione |
| Classico | il vino è ricavato da uve provenienti dalla zona di produzione più antica, vocata e tradizionale per quella denominazione |
| Corpo | definizione di un vino ricco e pieno |
| Cuvée | assemblaggio di due o più vini |
| Deposito | sedimento che si forma durante la maturazione in bottiglia a causa della separazione di sostanze come tannini e coloranti |
| DOC | Denominazione di Origine Controllata |
| DOCG | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| DOP | Denominazione di Origine Protetta |
| Elegante | finemente armonizzato in acidità, alcol e bouquet |
| Fermentazione | trasformazione dello zucchero in alcol e anidride carbonica |
| Fine | leggero, dal bouquet gradevole |
| Forte | vino (rosso) ricco di alcol e corposo |
| Frizzante | vino fresco con gradevole acidità e contenuto parziale di anidride carbonica |
| Fruttato | dal sapore inconfondibile secondo l’uva lavorata |
| IGT | Indicazione Geografica Tipica |
| Importante | vino spiccatamente ricco di alcol e di corpo |
| Lieviti | microorganismi che provocano il processo di fermentazione, mediante il quale lo zucchero si trasforma in alcol |
| Maturo | vino al massimo grado del suo sviluppo |
| Millesimato | viene dato agli spumanti prodotti con vini di una singola annata |
| Morbido | vino morbido e povero di acido |
| Nobile | vino di grande carattere e fine maturazione |
| Pesante | vino ricco di alcol e di corpo, poco differenziato |
| Profumato | vino dal bouquet delicato e fine |
| Pulito | senza difetti |
| Retrogusto | sapore che persiste sul palato dopo la deglutizione |
| Riserva | si può utilizzare se il vino ha subito un periodo di invecchiamento più lungo rispetto a quello previsto dal disciplinare |
| Rotondità | carattere di un vino corposo e pieno |
| Rotondo | vino armonico, senza difetti, dal sapore pieno |
| Secco | vino completamente fermentato senza o con pochissimo zucchero residuo |
| Speziato | vino con note di sapore e di odore che ricordano spezie |
| Spumante | a forte contenuto di anidride carbonica |
| Superiore | fa riferimento a un maggiore contenuto in alcol del prodotto rispetto a quanto richiesto dal disciplinare al vino normale |
| Tannino | sostanza derivante dai vinaccioli e dalla buccia dell’uva, che conferisce al vino rosso il tipico sapore di astringenza |